Mojito

Mojito itu salah satu keajaiban dunia. Salah satu minuman favorit saya selain teh kotak :p Begitu pindah kemari, ndak ada yang jual. So, mari meramu sendiri. Tentu versi tanpa alkohol ya kakak....

Bahan :

100 ml air soda
75 ml jus apel kemasan
3 sdm air jeruk nipis
2 sdm simple sirup*
8 lembar daun mint
Es batu

Campur semua bahan dalam shaker. Kocok macam bartender *halah*. Tuang dalam gelas saji.

Dan....selamat menikmati ^_^

* Simple sirup : Gula cair yang dijual dalam botol kemasan atau bikin saja sendiri campuran gula dan air (2:1) kemudian jerang di atas api kecil hingga kental.
** Kalau ndak punya shaker boleh pake blender. Tapi kalo pake blander jangan sampai batang daun mintnya ikut. Kalo nggak, bakalan kayak air bekas cucian piring --"

Ikan Kuah Asam

Wah, ini masakan khas Manado kedua yang bisa saya masak. Rasa pedes, asem, gurih memang seleraku banget. Pertama kali nyobain makanan ini weekend yang lalu. So healthylicious karena ndak pake ditumis. Apalagi bisa mengolah ikan tanpa dibalur bumbu dan digoreng dan hasilnya nggak amis itu bikin terharu perut saya.

Bahan :
-. Ikan (kebetulan beli ikan layar. Biasa di sini Bobara yang dimasak)
-. garam
-. Air jeruk nipis
-. Air
-. 8 lembar daun jeruk
-. 1/2 lembar daun kunyit (tanpa ini karena ndak tahu dimana belinya)
-. 2 batang sereh, memarkan
-. 10 butir bawang merah iris-iris
-. 10 cabe rawit
-. 2 hingga 3 batang daun bawang iris 3 cm-an
-. 3 butir tomat dipotong-potong
-. segenggam daun kemangi
-. 1 sdm air jeruk nipis
-. garam

Cara :
1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan sereh. Biarkan sampai mendidih.
3. Kecilkan apinya. Masukkan bawang merah, cabe rawit. Tutup panci 10 menitan
4. Besarkan api. Masukkan ikan, daun bawang, dan tomat. Hingga mendidih dan matang.
5. Tambahkan garam, aduk.
6. Masukkan kemangi dan perasan jeruk nipis.
7. Angkat.

Selamat mencoba

Ini Ceritaku, Apa Ceritamu? :p

Hai, gimana kabar long weekend-nya?

Diriku dan Cinta Fitri di rumah saja. Maraton sejarah kerajaan Inggris, maraton mbak Kim Kardashian, maraton sejarah Kim Jong ill * Tontonannya random* --" Lagian, hari sabtu hujan mulu dan di sini kan kalo natal sama kayak lebaran. Sunyi sepi, eh, macet juga ding. Kan orang pada unjung-unjung ke rumah sanak sodara.

Akhirnya si Cinta Fitri berkreasi di dapur. Awalnya mau masak nasi liwet ala-ala mama Olan gitu. Karena bahannya ada yang ga ada di rumah, maka kami modifikasi. Resep nasi liwet ala Olan :

Masak nasi di dalam rice cooker *Ya, boleh kalian ketawa*, masukkan 1 bantang sereh, 2 lembar daun salam, irisan 3 siung bawang putih, irisan 5 siung bawang merah, Tomat rajang kecil-kecil, garam secukupnya dan 1 bungkus kecil sasa. Kalo ada teri Medan, sok dimasukkan. Setengah matang diaduk, lalu tutup hingga nasi matang.

Nah, resep modifikasi kami ini kami namakan nasi susu *Sound nasty isn't it?* Caranya :

Rajang bawang merah dan putih, lalu ditumis, Masukkan nasi ke rice cooker, tumisan bawang, sereh, dan salam, lalu masukkan air dan susu dengan perbandingan 2 :1. Aduk dan tutup. Saat mendidih, buka, dan aduk. Tutup dan biarkan nasi matang. Eh, susunya, susu putih yang low fat bukan full cream. Jadinya.....gurih., wangi. Dan kami makan pake nugget, habis banyak --"

Ok, jujur aja pagi ini aku rada dag dig dug. Langit mendung dari pagi. Dan baca di detik.com Kalo gunung Lokon di Tomohon meletus 3x. Heh?! Nggak kerasa apa-apa sih di sini. FYI, Bitung - Tomohon 55 Km, sedangkan Surabaya - Malang 95 Km. BBM Cinta Fitri sih bilang 'Be Calm'. Daripada senewen sendiri ngeliatin langit, masak aja deh :))

Dari depan rumah / Pake mode beach on

Oya, ini Sup brokoli hasil dari mengawur :))

Bahan: 

-. Brokoli

-. Jagung manis

-. Kacang merah ( Kegemaran Cinta Fitri )

-. Cabai merah (potong kecil-kecil)

-. Tomat cincang

-. Bahan campuran terserah : Mau udang, cumi, baso. Aku sih tadi kasih tofu.

-. Air

-. Bawang putih

-. Saus tomat dan saus sambal

-. Merica

Cara membuat :

1. Buat kaldu dari rebusan ayam beri sedikit jahe, garam, pala,. Kalo nggak mau rempong boleh pake royko dll. Setelah mendidih masukkan kacang merah

2. Rajang bawang putih dan tumis hingga harum.

3. Masukkan cabe merah.

4. Kalo pake udang atau cumi, tumis juga.

5. Masukkan cincangan tomat

6. Saus sambal dan saus tomat, gula pasir, aduk, hingga tercampur.

7. Masukkan tumisan kedalam kaldu ayam

8. Masukkan jagung manis, baso, saya masukkan tofu. Masak hingga bahan matang.

9. Masukkan brokoli, aduk sebentar. Hidangkan

Sepertinya healthylicious :)) Jadi ingat jaman ikutan Soyjoy dan bikin kreasi makanan sehat.

Jumpa Berlian Bikin Cenat-cenut

Buanglah sampah pada tempatnya

Berjumpa dengan berlian tentu bikin cenat-cenut, jereng-jereng mata. Sayangnya ini bukan berjumpa dengan berlian seperti di film Mission Impossible : Ghost Protocol. Welcome to my marriage life.

Jumat lalu, just like ordinary morning as usual. Semua berjalan biasa saja, sampai....saya melihat bapak-bapak memotong rumput liar di depan rumah. Memang, saya sempat mengorder tukang pengambil sampah untuk membersihkannya, namun bukan tukang sampah. Saya nggak jadi keluar tapi memanggil Cinta Fitri. Yeah, sesama laki-laki ngobrol lebih,ok kan? Hehehe...yup, saya bohong. Karena my usual morning, muka selalu penuh bintik bekas obat jerawat semalam :)) Pas Cinta Fitri keluar, si bapak sudah ndak ada.

Ketika Cinta Fitri hendak berangkat kerja, ada tetangga sebelah yang kebetulan juga RT. 

Me : Siapa bu, yang membersihkannya?

Ibu : Pak RT

Me : *Duarrrr!*

Ok, pertama kali tiba di rumah ini saya juga terganggu dengan rumput di dalam pagar yang kacau dan rumput yang tumbuh liar di luar pagar. Ketika pertama kali ketemu bu RT, beliau juga bilang begitu. Dan jawaban pasti "Akan saya perhatikan, bu". Dengan cepat saya order tukang sampah. Tapi entahlah, apakah bahasa Indonesia saya sangat sulit diperhatikan?! Dari kejadian itu dan mendapati pak RT membersihkannya, tentu saja cenat-cenut bukan kepalang. NO WAY! Nggak mau dibilang nggak bertanggung jawab dengan kebersihan lingkungan. Perasaan cenat-cenut menghampiri saya.

Biar ga cenat-cenut dan berpikir akan diusir dari lingkungan ini *Ok, ini lebay*, malam minggu akhirnya saya bertamu. Just like one scene in Desperate Housewives, isn't it? :))

Me : Ibu, saya mau minta maaf kok sampai bapak yang bersihkan

Ibu : Nggak pa-pa, namanya juga kerja bakti

Me : Kerja bakti? Di hari jumat?

Ibu : Iya. Di sini kerja bakti hari jumat, disebutnya JUMPA BERLIAN (JUMat PAgi BERsihkan LIngkungan kaliAN).

Me : *Tiwas cenat-cenut ga enak*

Jadi begitulah cerita saya dan jumpa berlian :)) Well, kenapa kerja bakti hari jumat? Mungkin sabtu dan minggu hari beribadah. Have nice day ^_^

Ayam Masak Woku

Ya, saya ada di Bitung sekarang ini. Woku itu macam nasi pecel di Surabaya. Semua warung menjualnya. Mostly ikan yang dimasak pake woku. Kenapa masak woku? Well, jujur...saya masak sayur bening dan GAGAL sodara :)) Yeah, GAGAL masak sayur bening?! Di sini bumbu kunci nggak ada :( plus bayamnya itu (menurut perasaan saya) teksturnya agak keras dan kasar, meski itu bayam hijau (di sini bayam hijau langka. banyaknya bayam merah). Ok, karena di kulkas adanya ayam, ya mari kita masak ayam woku :))

Begini caranya :

Bahan : 
6 potong ayam
jeruk nipis
garam
cabe rawit (utuh)
cabe merah besar, potong besar-besar
tomat, potong besar-besar
bawang merah, iris kasar
serai, memarkan
daun jeruk
daun bawang, iris besar-besar
kemangi (di sini kemangi buanyakkkkk)
minyak goreng

Bumbu halus :
bawang putih
jahe
kunyit
garam
*. Ukuran jahenya lebih besar daripada kunyit
**. Takaran masing-masing bahan, pergunakanlah insting

Cara :

1. Bersihkan ayam (Kalo ini uji nyali, aku udah lambai-lambai tangan nyerah. Rempong)
2. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat
3. Rebus di air mendidih untuk mendapatkan efek empuk
4. Tumis bumbu halus, masukkan cabe rawit, cabe merah, sereh, daun jeruk
5. Masukkan ayam
6. Masukkan tomat, bawang merah, kemangi dan daun bawang
7. Aduk hingga bumbu rata dan harum
8. Masukkan sedikit kuah rebusan ayam tadi.
9. Jerang hingga seluruh bahan matang

Selamat mencoba ^___________^

PS : Saya nambah 2x tadi pas lunch --"