Is it white because of whitening?!

I found this last night. White coffee.


I never knew it before, so i decided to buy it and tried this morning.

In fact, white Coffee don't have white color :p


In many English-speaking countries, white coffee is used to refer to regular black coffee that has had milk or cream added to it. Maybe In Indonesia people known it as kopi susu?! While I am googling, I also found Ipoh White coffee. Ipoh white coffee from Ipoh, Perak, Malaysia. White Coffee originates from literal translation of its Chinese name, which was introduced by Chinese migrants who came to work in the tin mine. When traditionally, Malaysian style black coffee roast (Kopi-O) is produced by roasting the beans with sugar, margarine and wheat. Ipoh White is produced with only margarine without sugar. So that's way it is less dark roast.

One of the common claims about white coffee is that it is higher in caffeine than normal coffee. Usually, i prefer drink single origin (blended coffee from a single country, growing region, or plantation. Sometimes called straight coffee), I think it has less of the acidity that reg coffee has and doesn't upset my stomach.

Good to try ^_^

Siborong-borong eksotis

Udah dari kapan lama kepengen kopi Siborong-borong. Harga di Starbucks Rp 100.000,- untuk 250 gr rada bikin pelit beli. Hehehe... selain itu masih ada Bel Canto Gayo highland yang belum juga habis.

Lalala...dasar rejeki. Gara-gara nulis kepengen Siborong-borong di twitter, eh, seorang teman kasih gratis!!! *Joget india

Menyeduh Siborong-borong dengan coffee drip, pertama dibuka langsung tercium aroma rempah-rempah yang kuat. Aroma basil lebih tepatnya. Begitu dirasa, mild acidity. Namun full body. Signature khas Indonesia ini memang layak untuk dibagi ke seluruh dunia.

Konon kopi Siborong-borong adalah kopi jenis Arabica dari benih yang dihasilkan perkebunan kopi di Jember, Jawa Timur. Penduduk setempat menyebutnya sebagai kopi Ateng. Saya lupa dimana saya membaca source ini.

Bangga ya!!! Kopi-kopi kita ini go international :p

Bernyanyi ala Bel Canto

Pagi ini saya ditemani Bel Canto, Sumatra - Gayo Highland. Bel Canto sendiri berasal dari Italia yang artinya : "Nyanyian yang indah".

Pertama kali saya kira ini kopi produksi luar negeri. Info kopi ini pun saya dapat dari teman di Belanda. Rada kaget, ketika teman minta dibelikan Bel Canto di Indonesia, karena pada kemasannya yang berbahas Inggris itu, tertulis Made in Malang - Indonesia ~_~ WOW!!! Rada sangsi juga ketika tanya sepupu saya ika, yang tinggal di Malang, seorang pencinta kopi ,tak juga tahu. Googling pun menemukan fakta kalo Bel Canto hanya di jual di Bali dengan rate harga dollar. Untuk harga Sumatra Gayo Highland, 250 gramnya seharga $ 9,99. Semakin yakin kalo ini kopi memang nggak untuk pasar Indonesia :p

Anyway, Saya memang suka mengeksplore kopi Indonesia. Biasa pake merk excelso. Favorite saya memang Sulawesi Toraja Kalosi yang deep body dengan chocolate note, mirip dengan Sumatra Mandheling, deep full body dengan bittersweet chocolatenya,Sementara Sumatra Gayo Highland ini, medium smooth body, sweet dan agak spicy. Yang kurang bisa saya nikmati Bali Kintamani :p Mellow body dengan hints citrus bikin saya merasa 'cewek' banget. Hehehe... Saya masih penasaran sama kopi Wamena Papua. Btw, kalo nanya kenapa semua kopi favorit saya Arabika semua?! Kan, Arabika lebih mahal daripada robusta. Hmm, kadungan kafein di arabika itu lebih rendah dari robusta. Robusta kandungan kafeinnya dua kali lipatnya. Kalo masalah mahal, karena arabika hanya bisa hidup di dataran tinggi dan dia gampang sekali kena hama.

Pagi ini saya buat Gayo highland dengan coffee drip (i love vietnam style :p), pada dasarnya semuanya ala kopi tubruk. Cuman aku nggak nyaman dengan ampas. Anyway, pake drip rasanya lebih 'clean' dan 'bold' :p Lagi pula aromanya memanjakan hidung ketika tutup drip dibuka. Hmm...sedap.

Selamat berhari minggu.